Грузинская кухня в Ростове-на-Дону

29 мест
  • Мы составили рейтинг 29 мест «грузинская кухня» в Ростове-на-Дону;
  • Лучшая грузинская кухня: уровень цен, отзывы, фото;
  • Грузинская кухня на карте: адреса, телефоны, часы работы;

Лучшая грузинская кухня — рейтинг, адреса и телефоны

грузинская кухня на карте Ростова-на-Дону
  1. 30 отзывов₽₽ Королёва проспект, 5/5 8 (863) 218-39-42 • ежедневно: с 13:00 до 02:00

    Самый вкусный шашлык в Ростов-на-Дону это точно! !!!!! Потрясающее соотношение цена-качество, невероятно вкусно и превосходное обслуживание!!!

  2. 34 отзыва Максима Горького, 151 8 (863) 260-70-66 • вс–чт: с 12:00 до 00:00; пт–сб: с 12:00 до 02:00

    Приличная грузинская кухня, разумные цены…

  3. 16 отзывов₽₽ Тельмана, 89 8 (863) 232-02-33 • ежедневно: с 11:00 до 23:00

    Вкусное лобио по-грузински!)

  4. 15 отзывов₽₽ Доломановский пер, 59 8 (863) 269-53-55 • будни: с 11:00 до 23:00; выходные: с 13:00 до 23:00

    Кусочек Грузии в нашем городе. Вино то самое! Настоящие Грузинские лимонады. Заказывали хачапури по-аджарски и шашлык, было очень вкусно!

  5. 15 отзывов Евдокимова, 39а 8 (863) 218-16-16 • ежедневно: с 09:00 до 23:00

    А теперь еще и кальяяяяян))

  6. 13 отзывов₽₽ Малиновского, 50Б 8 (863) 219-50-40 • ежедневно: с 12:00 до 00:00

    Отличное место! Лучший ближне-восточный ресторан!

  7. 11 отзывов Текучёва, 164 8 (961) 311-95-39 • ежедневно: с 11:00 до 23:00

    Кстати!!! Вино там тоже очень вкусное 👍

  8. 10 отзывов₽₽ 1-я линия, 2а 8 (863) 241-73-39 • ежедневно: с 10:00 до 00:00

    Очень вкусное домашнее вино

  9. 9 отзывов Малиновского, 25 8 (863) 221-66-11 • ежедневно: с 10:00 до 22:00

    Вкусная грузинская еда и приличное обслуживание!

  10. 6 отзывов Ленина, 111 8 (863) 243-29-34 • ежедневно: с 12:00 до 00:00

    Отличная грузинская кухня

  11. 4 отзыва Буйнакская, 2ак1 8 (863) 266-21-81 • ежедневно: с 10:00 до 00:00

    🎉новый год

  12. 52 отзыва Большая Садовая, 122в 8 (863) 301-50-10 • пн–чт: с 11:00 до 23:00; пт–вс: с 11:00 до 02:00

    Шикарное обслуживание, быстро приносят еду и дёшево🍜

  13. 3 отзыва Комарова бульвар, 28/2 8 (863) 294-84-44 • вс–чт: с 11:00 до 23:00; пт–сб: с 11:00 до 02:00

    Кухня так себе. А вот летняя площадка очень красивая и уютная

  14. 4 отзыва Шолохова проспект, 128/1 8 (863) 251-36-13 • ежедневно: с 11:00 до 23:00

    Вкусные хинкали, первые блюда и жаркое!

  15. 2 отзыва Седова, 7 • ежедневно: с 10:00 до 23:00

    Очень вкусная грузинская кухня! Подача хромает, приборы и посуда - как из советских столовое! Но еда - она бесподобна. Хинкали обалденные!!! Все…

  16. 1 отзыв Максима Горького, 89 8 (863) 267-58-83 • круглосуточно

    Хорошая и чистая гостиница, в тихом месте, в самом центре. Теплый пол в ванне - супер. Для маленькой гостиницы-на пятерочку!!!

  17. 1 отзыв Шолохова проспект, 310а 8 (918) 599-19-99 • вс–ср: с 09:00 до 21:00; чт–сб: с 09:00 до 23:00

    Шикарное обслуживание ,вкусная кухня.

  18. 2 отзыва Таганрогская, 108 8 (863) 278-31-83 • ежедневно: с 11:00 до 02:00

    Вкусная еда, не плохое обслуживание, есть вай фай. Цены радуют. После 19:00 дополнительно оплачивается живая музыка.

  19. 1 отзыв Нахичевань, 1-я Майская улица, 4 8 (900) 136-05-05 • ежедневно: с 10:00 до 23:00

    Отличное место! Советую всем попробовать здесь чуду и хинкал! Приятная и уютная обстановка.

  20. Батайск, Северный массив, 5/4 8 (863) 545-28-88 • вс–чт: с 12:00 до 00:00; пт–сб: с 12:00 до 02:00

  21. ₽₽ Таганрогская, 207 8 (863) 295-85-25 • вс–чт: с 11:00 до 00:00; пт–сб: с 11:00 до 02:00

  22. Левобережная улица 8 а 8 (928) 179-00-68 • ежедневно: с 11:00 до 02:00

    Ресторан " Золотое руно" приглашает провести ваше торжество на нашей площадке, зал на 70 мест,зонированные кабинеты и летняя площадка к вашим…

  23. Левобережная, 69 8 (863) 206-10-65 • ежедневно: с 08:00 до 00:00

    К Вашим услугам блюда европейской и авторской кухни, отменные десерты и неповторимые хиты от нашего Шеф-повара. Обширное банкетное меню, угодит…

  24. Береговая улица, 29 8 (928) 146-10-10

    Ресторан Вкусной Грузинской Кухни Проведение банкетов любой сложности до 60 человек Живая музыка Большой выбор блюд на мангале Хинкали, хачапури и…

  25. Особенная улица, 65 8 (863) 279-50-90 • ежедневно: с 11:00 до 02:00

  26. Металлургическая, 102/2 8 (961) 413-33-34 • ежедневно: с 10:00 до 02:00

  27. Зоологическая, 32 8 (928) 607-70-70 • будни: с 10:00 до 00:00; выходные: с 10:00 до 02:00

  28. улица Серафимовича 54 8 (863) 248-33-55 • ежедневно: с 10:00 до 22:00

    осетинские пироги

  29. 5-я линия, 9 8 (863) 223-67-59 • ежедневно: с 11:00 до 23:00

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Грузинская кухня

Грузинская кухня – традиционные блюда грузинского народа. Острая, пряная и очень сочная, она пользуется большой популярностью у ценителей натуральных продуктов и незабываемых гастрономических ощущений. Отведать ее блюда можно в ресторане грузинской кухни.

Лучшая грузинская кухня в Ростове-на-Дону: традиции и особенности

Хинкали, лобио, харчо, аджика, сациви – многие блюда грузинской кухни, рецепты которых передаются из поколения в поколение, известны во всем мире. Их гармоничный яркий вкус располагает к праздничному застолью – их подают в лучших кафе и ресторанах грузинской кухни.

Согласно рецептам грузинской кухни, для приготовления блюд используются продукты, к качеству которых предъявляются высокие требования.

  • Только свежие ингредиенты.
  • Отсутствие заморозки и полуфабрикатов.
  • Исключительно натуральные специи и пряности.
  • Отсутствие пищевой химии.

Благодаря этому грузинская еда полностью сохраняет пищевую ценность продуктов, их полезные свойства и неповторимый вкус.

Блюда грузинской кухни

Согласно кулинарным традициям, в Грузии есть две региональные кухни – восточная и западная, каждая из которых имеет свои особенности.

  • Кухня восточной Грузии славится обилием говядины, баранины, зелени, овощей и сыров. Ее блюда менее острые, по сравнению с западногрузинской кухней, зато они очень сочные и достаточно жирные. При этом приветствуется употребление хлебобулочных изделий из пшеничной муки, а к крепким алкогольным напиткам обязательно подаются мжавеули – маринованные или соленые овощи.
  • Кухня западной Грузии – это обилие блюд из домашней птицы, супов и овощей. Их принято употреблять с лепешками из кукурузной муки и очень острыми соусами. Ее приверженцы обожают каши, сыры, а к алкогольным напиткам предпочитают традиционные грузинские сухофрукты, чурчхелу и фрукты.

В остальном же грузинская домашняя кухня обоих регионов очень похожа. Особого внимания заслуживают грузинские рецепты приготовления мяса.

Блюда грузинской кухни из мяса

Вторые блюда грузинской кухни – настоящее удовольствие для любителей мяса. Большой популярностью в ресторанах Ростова-на-Дону пользуются следующие угощения.

  • Хинкали – крупные пельмени со своеобразным «хвостиком». Очень сочное блюдо готовят из свинины или говядины (реже используется баранина), обильно посыпают черным молотым перцем и едят руками.
  • Сациви – праздничное рагу из курицы или индейки, с добавлением толченного грецкого ореха. Едят в холодном виде.
  • Гочи – небольшой поросенок, целиком зажаренный в печи. После приготовления его разрезают на 18 больших кусков и подают с большим количеством зелени.
  • Цыплята табака – развернутая и сплющенная под прессом тушка курицы, которую зажаривают с большим количеством пряностей и чеснока.
  • Мужужи – аналог русского холодца, при приготовлении которого в бульон добавляется порция винного уксуса.
  • Чашушули – острое блюдо из телятины или говядины, которую тушат в большом количестве томатов.
  • Купаты – пресервированные колбасы, которые вначале отваривают, а затем обжаривают в кипящем масле или жиру.
  • Абхазури – аналог наших котлет. Блюдо готовят из измельченной баранины, которую перед обжаркой оборачивают тонкой жировой сеткой.

Ну, и, конечно же, мцвади – шашлык, для приготовления которого используют большие куски свежей и предварительно замаринованной говядины.

Меню грузинской кухни

Заведения и доставка грузинской кухни в Ростове-на-Дону могут порадовать большим количеством интересных, с кулинарной точки зрения, блюд. Наибольшее распространение получили следующие угощения.

Закуски

  • Лобио – острое холодное угощение из фасоли или бобов.
  • Грузинские блюда из баклажанов, которые готовят с помидорами, чесноком или орехами.
  • Кучмачи – горячая закуска из куриных желудочков, приготовленных в ореховом соусе.

Супы

  • Харчо – острый и пряный суп из говядины, с добавлением риса, грецких орехов и ткемали.
  • Чихиртма – концентрированный бульон из птицы, загущенный взбитыми яйцами и мукой.
  • Хаши – очень насыщенный и жирный бульон из говяжьих субпродуктов (брюшина, желудок, ноги), к которому подают с лаваш и толченый чеснок

Соусы грузинской кухни

  • Бажу – праздничный соус из чеснока, грецких орехов и винного уксуса.
  • Аджика – острый соус из красного перца, чеснока, пажитника и кориандра. (Обратите внимание! Традиционная грузинская аджика готовится без добавления томатов).
  • Сациви – соус на основе измельченных грецких орехов, чеснока, винного уксуса и традиционных пряностей.

Сыры и молочные продукты

  • Мацони – кисломолочный продукт из ферментированного молока.
  • Сулугуни – рассольный сыр плотной, эластичной консистенции.
  • Имеретинский сыр – молодой, рассольный, слабосоленый сыр.

Пироги и десерты

  • Хачапури – лепешки с сыром.
  • Козинаки – сладости из обжаренных орехов и меда.
  • Чурчхела – сладости из различных орехов и загущенного виноградного сока.

Супра – грузинское застолье

Рецепты с фото грузинской кухни не в состоянии передать восхитительно вкуса ее блюд. С ними нужно знакомиться в ходе проведения супра – большое застолье с национальными угощениями и вином. Оно продолжается часами, сопровождается выбором тамады, хоровым пением и зажигательными танцами.

Интересные факты

Чаще всего люди ищут «грузинская кухня», но встречаются и другие формулировки, например:

  • грузинская еда
  • грузинские кафе и рестораны

Самые популярные особенности найденных мест: мясо, финская сауна, итальянская пицца, десерты, бизнес-ланч, постная еда, домашняя еда, сербская кухня, турецкая кухня, европейская кухня.

Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа. Многие из грузинских блюд, такие как цыплёнок табака, харчо, хачапури, широко известны в мире и стали фактически интернациональными.

В идеологии составления блюд грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Широко используются овощи, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к мясным блюдам.

Росто́в-на-Дону́ — крупнейший город на юге Российской Федерации, административный центр Ростовской области и Южного федерального округа. Город воинской славы (2008).

Основан грамотой императрицы Елизаветы Петровны от 15 декабря 1749 года. Расположен на юго-востоке Восточно-Европейской равнины, на берегах реки Дон, в 46 километрах от места её впадения в Азовское море, в 1092 километрах к югу от Москвы.


Добавить бизнесбесплатная реклама вашей организации на HipDir.